Mengenal Kuliner Betawi yang Melegenda
Hello Sobat Media Writer! Siapa yang tidak kenal dengan kuliner Betawi? Ya, makanan khas Jakarta ini sudah terkenal sejak dulu dan menjadi favorit banyak orang. Dari soto Betawi, kerak telor, nasi uduk, hingga dodol Betawi, semuanya memiliki cita rasa yang khas dan tentunya menggugah selera. Di artikel ini, kita akan membahas secara detail tentang kuliner Betawi yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jakarta.
Soto Betawi
Soto Betawi merupakan hidangan yang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan kuah santan, daun jeruk, dan rempah-rempah. Biasanya, soto Betawi disajikan dengan nasi putih, emping, dan kerupuk. Ada banyak tempat yang menyajikan soto Betawi yang enak di Jakarta, seperti Soto Betawi Hj. Maruf di Jalan Sabang, Soto Betawi Khas H. Ma’ruf di Jalan Padang Panjang, dan Soto Betawi Pak Haji di Jalan Pintu Air Raya.
Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan, telur ayam, ebi atau udang kering, bawang merah, dan bumbu rempah-rempah. Semua bahan tersebut dicampur dan dipanggang di atas tungku. Kerak telor biasanya disajikan di atas daun pisang dan diberi taburan bawang goreng. Untuk mencobanya, Sobat Media Writer bisa berkunjung ke Kerak Telor Pak Jumiran di Jalan Pecenongan, Kerak Telor Pak Bondan di Jalan Sabang, atau Kerak Telor Pak Upin di Jalan Budi Utomo.
Nasi Uduk
Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan, kayu manis, dan cengkeh. Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal. Ada banyak tempat makan nasi uduk yang enak di Jakarta, seperti Nasi Uduk Ibu Imas di Jalan Pecenongan, Nasi Uduk Kebon Kacang 2 di Jalan Kebon Kacang, dan Nasi Uduk Gondangdia di Jalan Gondangdia.
Gado-gado Betawi
Gado-gado Betawi adalah hidangan salad yang terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kacang dan krupuk. Gado-gado Betawi biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih. Ada banyak tempat yang menyajikan gado-gado Betawi yang enak di Jakarta, seperti Gado-Gado Boplo di Jalan Kyai Maja, Gado-Gado Bon Bin di Jalan Juanda, dan Gado-Gado Cemara di Jalan Cemara.
Es Doger
Es Doger adalah minuman dingin yang terbuat dari santan, ketan hitam, cendol, kolang-kaling, dan sirup merah. Es Doger biasanya disajikan dengan es serut dan diberi taburan kelapa parut dan kacang tanah. Es Doger memang cukup sulit ditemukan di tempat lain, namun Sobat Media Writer bisa mencobanya di Es Doger Bu Asih di Jalan Panglima Polim atau Es Doger Pak Sabar di Jalan Kampung Bali.
Kesimpulan
Itulah beberapa kuliner Betawi yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jakarta. Ada banyak lagi kuliner Betawi lainnya yang tidak bisa disebutkan satu per satu dalam artikel ini. Namun, yang pasti, semua kuliner Betawi memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Sobat Media Writer wajib mencobanya saat berkunjung ke Jakarta. Selamat mencoba!